A propos
Je m’appelle Yanis Essaoudi Carra, et je suis l’auteur derrière Périples & Papilles. Si je devais me décrire en quelques mots, je dirais que je suis un passionné de randonnée, un amoureux des grands espaces… et un gourmand invétéré !
Depuis toujours, je suis fasciné par la beauté brute de la nature et par tout ce qu’elle nous offre. Les sentiers de montagne, les forêts et les paysages infinis m’inspirent un calme que rien d’autre ne peut égaler. Mais pour moi, l’aventure ne s’arrête pas au bout du chemin. Elle continue dans l’assiette ! Bien manger en plein air n’est pas seulement possible, c’est une manière de sublimer l’expérience !
Pourquoi ce blog ?
J’ai créé Périples & Papilles pour marier mes deux passions : la randonnée et la cuisine. Ce blog est le fruit de mes expériences, de mes réflexions et de mes envies de partage.
Mon objectif est simple :
- Inspirer : Vous donner envie de partir à l’aventure, que ce soit pour une journée ou un trek de plusieurs semaines.
- Partager : Mes meilleures astuces pour préparer des repas savoureux et pratiques en randonnée. Passionné aussi de cuisine, je partagerai aussi des conseils et des recettes sur la cuisine de maison ! Pour bien manger en rando, il faut savoir bien manger à la maison !
- Encourager : Une pratique plus responsable et respectueuse de la nature.
Qui suis-je en dehors des sentiers ?
Ingénieur agronome de formation, je pratique la randonnée-trek depuis 2018. Quand je ne suis pas en train de planifier ma prochaine escapade, vous pouvez me trouver dans ma cuisine à expérimenter de nouvelles recettes pour la maison mais aussi pour le plein air, ou à rêver devant une carte IGN. J’aime aussi échanger avec d’autres passionnés et apprendre de nouvelles façons de randonner et de cuisiner.
Si, comme moi, vous pensez que la nature est notre plus belle aventure et que bien manger en randonnée est une petite victoire sur les conserves et les lyophilisés fades, alors vous êtes au bon endroit. Ensemble, explorons de nouvelles manières de savourer l’aventure !
À bientôt sur les sentiers (et les cuisines),
Yanis
Je suis Yanis, randonneur et cuisinier dans l’âme, l’auteur derrière ce blog Périples & Papilles. Passionné de randonnée, de cuisine et sensible à l’environnement, j’ai eu l’idée de créer ce blog pour associer ces 3 passions. J’y partage mes conseils, mes retours d’expérience, des recettes testées/inventées/partagées avec moi, au gré de mes envies
